最近，總想去河北省遷西縣走走。一是緣于不止一個朋友向我提起遷西，并再三提議，有空一定要去感受一下那邊的山情水意；二是因為久聞遷西板栗大名，想實地好好看看這個富民活縣的板栗產(chǎn)業(yè)。于是，便趁著雙休日前往遷西一探究竟，不想竟有意外收獲：在遷西，這個燕山腳下的“中國板栗之鄉(xiāng)”，你不僅可以品嘗到原汁原味的板栗、體驗獨特的板栗文化，更可以在這里賞山玩水、度假休閑、觀光采摘，在這個天然大氧吧里樂享慢節(jié)奏的“田園生活”。

    樂享栗鄉(xiāng)“慢生活”

    “七山一水半分田，半分道路和莊園”。位于燕山南麓、長城腳下的遷西縣，山川秀美，森林茂盛，風(fēng)光旖旎，氣候溫和，森林覆蓋率達到70%以上，被聯(lián)合國列為自然環(huán)境“環(huán)球五百佳”候選單位。遷西距離北京、天津、唐山等大城市基本在200公里以內(nèi)，加之新近開通的京哈高速遷西支線，更是將北京到遷西的時間縮短在兩個小時以內(nèi)，交通便利，使這里成為眾多城市人的旅游目的地。

    位于遷西縣北部的太陽峪滿族風(fēng)情村，是個青山秀水、滿目風(fēng)景的小漁村。在這里，記者見到了三三兩兩來此度假的游客，通過交談得知，他們很享受這種慢節(jié)奏的“田園生活”。試想，周末全家人開車過來這里，在八旗廣場上感受滿族歷史，瞻仰努爾哈赤的豐功偉績；到滿族人家品嘗那極具滿族特色的美食“八大碗”；晚飯后，和家人漫步栗樹林間；去風(fēng)景秀麗的月亮湖上垂釣，再到農(nóng)家吃著自己釣上來的魚兒；如果意猶未盡，還可去水庫里游覽一番，去看大壩的雄偉壯觀，去看蜿蜒水下的水長城，去看水庫周圍的山巒迭起……何等愜意！

    被譽為“中國板栗第一村”的楊家峪村是遷西板栗的主產(chǎn)區(qū)，全村靠種植板栗的年人均收入達8000元。近年來，依托板栗產(chǎn)業(yè)而開發(fā)的特色旅游更是紅紅火火，游百年栗林、賞栗園花海、采摘栗果、吃栗子宴……已成為各地游客走進栗鄉(xiāng)遷西的必選之旅。

    如今，全縣的鄉(xiāng)村旅游特色村已發(fā)展到20處，星級鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營戶達150余家，可是諸多經(jīng)營農(nóng)家樂的村民介紹說，每到周末，許多城里人就來這休閑度假，旅游旺季都要提前預(yù)訂，否則沒有床位。

    遷西縣副縣長姬保新告訴記者，近年來，遷西縣立足資源優(yōu)勢，大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，啟動實施鄉(xiāng)村旅游“十村十點”示范工程，逐步形成了南部“綠野飄香”、中部“秀水田園”、西部“栗林花海”、北部“長城人家”四大鄉(xiāng)村旅游區(qū)域品牌，開發(fā)出了以濱水休閑、長城度假、農(nóng)業(yè)觀光、休閑垂釣等為主題的一批鄉(xiāng)村旅游特色產(chǎn)品。其中，依托灤河兩岸水體、鄉(xiāng)村、城鎮(zhèn)形成的“秀水田園”區(qū)域，將休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游有機結(jié)合，成為全面展示魅力遷西的一扇窗口。

    板栗飄香味悠遠

    說到遷西，就不得不提遷西的板栗。現(xiàn)在全縣板栗栽培總面積70萬畝、4000萬株，常年產(chǎn)量在4.5萬噸。以往，遷西板栗主要以簡單的基礎(chǔ)加工為主，產(chǎn)品附加值低。近年來，遷西縣在板栗文化上下足功夫，為原有的板栗產(chǎn)業(yè)插上飛翔的翅膀，極大地提高了產(chǎn)品附加值，使遷西板栗飄香海內(nèi)外的同時韻味更加悠遠。

    在遷西縣喜峰口板栗專業(yè)合作社的板栗產(chǎn)品展示大廳里，記者看到了小包裝板栗仁、板栗罐頭、板栗粉、板栗保健酒等一系列的深加工產(chǎn)品。因為合作社所在地是抗戰(zhàn)時期喜峰口戰(zhàn)役遺址，所以他們索性把抗戰(zhàn)文化加入到產(chǎn)品設(shè)計中，土法釀制的燒酒化身子彈、手雷、大刀等造型的喜峰口抗戰(zhàn)燒酒，普通的玉米變身為抗戰(zhàn)官糧……別說，這類富有創(chuàng)意的“土”產(chǎn)品備受市場歡迎。

    “若想使遷西板栗這個品牌經(jīng)久不衰，必須在產(chǎn)品開發(fā)、包裝設(shè)計、文化創(chuàng)意上下功夫。”喜峰口合作社理事長張國華指著一袋小包裝板栗說：“一般百年以上的板栗樹產(chǎn)的板栗1斤能賣十多元，而這一袋經(jīng)過包裝設(shè)計的板栗產(chǎn)品，雖然一袋只有兩粒，卻要賣10元。”

    文化搭臺，經(jīng)濟唱戲。為了促進板栗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，遷西縣連續(xù)四年舉辦“中國遷西栗花節(jié)”。今年栗花節(jié)期間，由遷西縣投資8000萬元建設(shè)的中國板栗博物館正式開館，這是全國首座以板栗為主題的文化展館。該博物館從板栗的植物學(xué)特性、經(jīng)濟價值、栽培管理、產(chǎn)業(yè)構(gòu)建、文化民俗等方面進行全面展示，采用全息影像、多媒體互動、場景雕塑等多種布展手段，形成趣味互動的觀展效果，可讓參觀者充分體味板栗世界的奧妙。

    除了可以品嘗原汁原味的板栗外，在這里更可以買到各種板栗衍生品——有栗蘑、栗蘑醬，有栗花柴公雞、栗鄉(xiāng)柴雞蛋，喝著清涼降火的栗友安梨汁在栗鄉(xiāng)湖畔垂釣……這就是遷西，在山與水之間，一個能讓大家放下城市緊張，拋開工作壓力，愉悅身心的田園居。